Галишников Иван Иванович родился в 1957 году.
В 1983 году окончил юридический факультет Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева.
Службу в органах прокуратуры начал с 1983 года в должности стажёра прокуратуры Старошайговского района РМ. В разное время работал следователем, а затем прокурором Старошайговского района РМ.
До назначения прокурором Ленинского района г. Саранска Галишников И. И. с 2001 года работал Рузаевским межрайонным прокурором РМ.
В 2002 году Галишникову И. И. присвоено почетное звание «Заслуженный юрист РФ».